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４ヶ月ぶりの更新となってしまいました(~_~;)
昨年９月にボルネオ島に旅に出た以来、パソコン諸事情にやられ… 縁遠くなり、面倒になり…いけませんねぇ。 これからは、無理せずマイペースに更新していくつもりです 昨年１１月から、初めてお菓子教室に通っています。 月に２回のゆったりプラン。 過去の話になってしまいますが、体験教室にさかのぼって載せてみます   イチゴのスフレショート 生地は皮付きアーモンドプードル入りのとろけるようなスフレ生地。 それを巾着のようにして、中にもベリーと生クリームが入ってます。 生地もクリームもかなり甘さ控えめで、 ほわんとした食感とベリーの甘さと酸味が絶妙！ 本当に美味しくて、正直全然入会するつもりなかったのに、 気づいたら習い始めていました…(^^♪ 本当に美味しいです。 この教室の特徴は、数年前に実際にお店に出されていたものを 家庭用に変換されて習えること、 そして、とにかく形式にとらわれないラフで可愛いデコレーション。 簡単なラッピングも教えてくれます  これから少しずつ、紹介していこうと思います。 何ヶ月も空かないように頑張りますm(__)m |
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近所で、探していた天然酵母のパン屋さんを発見  横浜市鶴見区にある“サンドリヨン”。  行ってみると、おしゃれなパン屋さんというよりは、 パン製造所がメインで、売り場はちょこっと付いている感じ。 店頭で売るより、ＦＡＸやホームページからの注文や ロシア関連の機関への仕入れが多そう。 メインは写真左側の“ロシアの黒パン”  ロシア直輸入のライ麦粉９０％の本場の味です。 ビタミン・食物繊維・カルシウムなど、栄養価が高い等、 色々な効果が期待され、低カロリーで便秘にもいいとのこと。 味は、少し酸味がありますが、クリームチーズを塗ったり、 ハチミツをかけたりすると美味しいです。 今回は、自家製ジェノバソースとトマトとチーズをはさみました。 とても美味しいし、体にいいので言うことなし  右側はレーズンやオレンジ、くるみが、これでもかっていう程どっさり入った、 フルーツとナッツ入りライ麦ブレッド“シンデレラ”。 見た目もゴージャス、すっごく重たいです。 常温で１ヶ月も保つので、保存も楽ちん。 薄く切ってもかなりボリュームがあります。 ホントにホントにこれ、贅沢な味わいで美味しいです  期待以上の天然酵母パン屋さんを見つけて大満足です。店主のおじさんも、気さくで親しみやすくて最高です！ 他にもいくつも種類があったので、徐々に制覇しようっと♪ |
 まぎごん兄が夏休みに台湾へ行き、お土産でもらったこの“フカヒレの醤油煮”  いつ食べようか、大事にとっておいてましが、 昨夜、ついに食卓に登場!!! 箱から想像するに、10cm×10cmくらいの巨大フカヒレが一枚、 どどーーーーーん  といらっしゃるのかと思って開けてみると… これは超どアップです…^^; 随分かわいらしいフカヒレがスープに泳いでいました。 でも、形は箱の写真と一緒! 量もかなり沢山入っていて、ボリューム的にも充分！ 味も、貝柱のお出汁がきいた、コクのある味で美味!! 以前、某Ｓ病院の理事長に連れて行かれた高級中華料理屋さんでも 出てこないような、ブロックフカヒレを堪能しました  こういうの、日本の輸入食品屋さんなんかで売っていないのでしょうか。 そして、  はいかほどなのでしょうか？？レトルトっちゃあ、レトルトなのかも知れないけど、 たまにこういう高級食材にふれておくことは、 ささやかな生活に“メリハリ”を与えてくれます  |
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友人から、手作りのハワイアンファブリックのポーチを頂きました   とても綺麗なピンク色で、コンパクトなのにジャンジャカ物が入ります。 私は化粧ポーチとして使わせてもらってますが、 スカスカになるくらいいっぱい入るツワモノ  実は、このポーチ、ハワイアン雑貨のネットショップ“Ocean Cafe” の商品の試作品なんです 私はかなり乱暴にポーチなどを使う人なので、 申し訳ないのですが…。 でも、可愛くてとても気に入っています  心から、応援しています！ そして同時期に、ハワイアンキルト作成にはまりまくっている まぎごんママから、通帳入れ用のポーチをもらいました。  これは、自らまぎごんママに色・柄・大きさをリクエストして 作ってもらったもの。 今まで、通帳を持ち歩くときは銀行の封筒に入れたり、 そのままむき出しで入れたり  していたので、ぴったりサイズでとっても重宝しています。 写真だとベージュに見えますが、実際はサーモンピンク系の色です。 私、やっぱりピンクが好きみたいです…今更ですが(-_-;) バッグの中には、手作りポーチがいつも入ってる。そしてそれは、自分で作ったものではなくて、 友人や家族が作ってくれたもの。 それを使う度に、その人のことを思い出す… とってもステキなことです  ありがと |
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先日、友人のお宅でピザ教室を開いてもらいました。
と、なるはずが…色々あって遅れてしまい、 ほとんど下準備をすませてもらっている所に、おじゃましたという感じ    ピザは２種類、トマトソース＆夏野菜と、ジェノバ＆モッツァレラです。 バジルも自家製だし、生地はふわふわでもちもち。  他にも、枝豆スープやマリネなど、沢山おもてなしをしてくれましたが、 その中でも特に冷製トマトパスタが絶品でした  美味しくて心あたたまる手料理を食べながら、 お話にも花が咲き、贅沢な1日でした。 そして、お土産まで頂いちゃいました！ おっとーっ  写真撮るの忘れたー準備も大変だったと思うのに、本当にありがとう。 近頃、友達のおうちにおじゃまして、作ってくれたご飯を食べながら、お話を楽しむ…。 そういう楽しみ方が増えてきたように思います。 こういう時間を通して、外を練り歩いてばかりいた^^;私も 家の温かさを知って、 自分のお家へと目を向けるようになっていったのだと思います。 今は、自分のお家にいるときが、一番幸せを感じているかもしれません  これからも、もっと居心地のいい我が家を目指して がんばるぞー |
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