http://magigon.blog65.fc2.com/ 盆栽のようにささやかで力強く、毎日空を見上げて伸びていきたいと願う、カフェを愛するまぎごんの日記。 ja http://magigon.blog65.fc2.com/blog-entry-68.html ４ヶ月ぶりの更新となってしまいました(~_~;)昨年９月にボルネオ島に旅に出た以来、パソコン諸事情にやられ…縁遠くなり、面倒になり…いけませんねぇ。これからは、無理せずマイペースに更新していくつもりです昨年１１月から、初めてお菓子教室に通っています。月に２回のゆったりプラン。過去の話になってしまいますが、体験教室にさかのぼって載せてみますイチゴのスフレショート生地は皮付きアーモンドプードル入りのとろけるよ 昨年９月にボルネオ島に旅に出た以来、パソコン諸事情にやられ…
縁遠くなり、面倒になり…いけませんねぇ。
これからは、無理せずマイペースに更新していくつもりです

昨年１１月から、初めてお菓子教室に通っています。
月に２回のゆったりプラン。
過去の話になってしまいますが、体験教室にさかのぼって載せてみます
イチゴのスフレショート


生地は皮付きアーモンドプードル入りのとろけるようなスフレ生地。
それを巾着のようにして、中にもベリーと生クリームが入ってます。
生地もクリームもかなり甘さ控えめで、
ほわんとした食感とベリーの甘さと酸味が絶妙！
本当に美味しくて、正直全然入会するつもりなかったのに、
気づいたら習い始めていました…(^^♪
本当に美味しいです。

この教室の特徴は、数年前に実際にお店に出されていたものを
家庭用に変換されて習えること、
そして、とにかく形式にとらわれないラフで可愛いデコレーション。
簡単なラッピングも教えてくれます

これから少しずつ、紹介していこうと思います。
何ヶ月も空かないように頑張りますm(__)m

]]> スイーツ 2007-01-26T09:16:46+09:00 まぎごん FC2-BLOG http://magigon.blog65.fc2.com/blog-entry-67.html 近所で、探していた天然酵母のパン屋さんを発見横浜市鶴見区にある“サンドリヨン”。行ってみると、おしゃれなパン屋さんというよりは、パン製造所がメインで、売り場はちょこっと付いている感じ。店頭で売るより、ＦＡＸやホームページからの注文やロシア関連の機関への仕入れが多そう。メインは写真左側の“ロシアの黒パン”ロシア直輸入のライ麦粉９０％の本場の味です。ビタミン・食物繊維・カルシウムなど、栄養価が高い等、色々
近所で、探していた天然酵母のパン屋さんを発見
横浜市鶴見区にある“サンドリヨン”。



行ってみると、おしゃれなパン屋さんというよりは、
パン製造所がメインで、売り場はちょこっと付いている感じ。
店頭で売るより、ＦＡＸやホームページからの注文や
ロシア関連の機関への仕入れが多そう。

メインは写真左側の“ロシアの黒パン”
ロシア直輸入のライ麦粉９０％の本場の味です。
ビタミン・食物繊維・カルシウムなど、栄養価が高い等、
色々な効果が期待され、低カロリーで便秘にもいいとのこと。
味は、少し酸味がありますが、クリームチーズを塗ったり、
ハチミツをかけたりすると美味しいです。
今回は、自家製ジェノバソースとトマトとチーズをはさみました。
とても美味しいし、体にいいので言うことなし

右側はレーズンやオレンジ、くるみが、これでもかっていう程どっさり入った、
フルーツとナッツ入りライ麦ブレッド“シンデレラ”。
見た目もゴージャス、すっごく重たいです。
常温で１ヶ月も保つので、保存も楽ちん。
薄く切ってもかなりボリュームがあります。
ホントにホントにこれ、贅沢な味わいで美味しいです

期待以上の天然酵母パン屋さんを見つけて大満足です。
店主のおじさんも、気さくで親しみやすくて最高です！
他にもいくつも種類があったので、徐々に制覇しようっと♪





]]> スイーツ 2006-09-12T01:19:54+09:00 まぎごん FC2-BLOG http://magigon.blog65.fc2.com/blog-entry-66.html まぎごん兄が夏休みに台湾へ行き、お土産でもらったこの“フカヒレの醤油煮”いつ食べようか、大事にとっておいてましが、昨夜、ついに食卓に登場!!!箱から想像するに、10cm×10cmくらいの巨大フカヒレが一枚、どどーーーーーんといらっしゃるのかと思って開けてみると…これは超どアップです…^^;随分かわいらしいフカヒレがスープに泳いでいました。でも、形は箱の写真と一緒!量もかなり沢山入っていて、ボリューム的にも充分！味も、



まぎごん兄が夏休みに台湾へ行き、お土産でもらったこの“フカヒレの醤油煮”
いつ食べようか、大事にとっておいてましが、
昨夜、ついに食卓に登場!!!

箱から想像するに、10cm×10cmくらいの巨大フカヒレが一枚、
どどーーーーーんといらっしゃるのかと思って開けてみると…


これは超どアップです…^^;
随分かわいらしいフカヒレがスープに泳いでいました。
でも、形は箱の写真と一緒!
量もかなり沢山入っていて、ボリューム的にも充分！
味も、貝柱のお出汁がきいた、コクのある味で美味!!

以前、某Ｓ病院の理事長に連れて行かれた高級中華料理屋さんでも
出てこないような、ブロックフカヒレを堪能しました

こういうの、日本の輸入食品屋さんなんかで
売っていないのでしょうか。
そして、はいかほどなのでしょうか？？
レトルトっちゃあ、レトルトなのかも知れないけど、
たまにこういう高級食材にふれておくことは、
ささやかな生活に“メリハリ”を与えてくれます
]]> ごはん 2006-09-07T16:38:35+09:00 まぎごん FC2-BLOG http://magigon.blog65.fc2.com/blog-entry-65.html 友人から、手作りのハワイアンファブリックのポーチを頂きましたとても綺麗なピンク色で、コンパクトなのにジャンジャカ物が入ります。私は化粧ポーチとして使わせてもらってますが、スカスカになるくらいいっぱい入るツワモノ実は、このポーチ、ハワイアン雑貨のネットショップ“Ocean Cafe”の商品の試作品なんです私はかなり乱暴にポーチなどを使う人なので、申し訳ないのですが…。でも、可愛くてとても気に入っています心から、
友人から、手作りのハワイアンファブリックのポーチを頂きました



とても綺麗なピンク色で、コンパクトなのにジャンジャカ物が入ります。
私は化粧ポーチとして使わせてもらってますが、
スカスカになるくらいいっぱい入るツワモノ
実は、このポーチ、ハワイアン雑貨のネットショップ“Ocean Cafe”
の商品の試作品なんです
私はかなり乱暴にポーチなどを使う人なので、
申し訳ないのですが…。
でも、可愛くてとても気に入っています
心から、応援しています！

そして同時期に、ハワイアンキルト作成にはまりまくっている
まぎごんママから、通帳入れ用のポーチをもらいました。



これは、自らまぎごんママに色・柄・大きさをリクエストして
作ってもらったもの。
今まで、通帳を持ち歩くときは銀行の封筒に入れたり、
そのままむき出しで入れたりしていたので、
ぴったりサイズでとっても重宝しています。
写真だとベージュに見えますが、実際はサーモンピンク系の色です。
私、やっぱりピンクが好きみたいです…今更ですが(-_-;)

バッグの中には、手作りポーチがいつも入ってる。
そしてそれは、自分で作ったものではなくて、
友人や家族が作ってくれたもの。
それを使う度に、その人のことを思い出す…
とってもステキなことです
ありがと

]]> ソーイング 2006-09-06T16:24:35+09:00 まぎごん FC2-BLOG http://magigon.blog65.fc2.com/blog-entry-64.html 先日、友人のお宅でピザ教室を開いてもらいました。と、なるはずが…色々あって遅れてしまい、ほとんど下準備をすませてもらっている所に、おじゃましたという感じピザは２種類、トマトソース＆夏野菜と、ジェノバ＆モッツァレラです。バジルも自家製だし、生地はふわふわでもちもち。他にも、枝豆スープやマリネなど、沢山おもてなしをしてくれましたが、その中でも特に冷製トマトパスタが絶品でした美味しくて心あたたまる手料理 先日、友人のお宅でピザ教室を開いてもらいました。
と、なるはずが…色々あって遅れてしまい、
ほとんど下準備をすませてもらっている所に、おじゃましたという感じ





ピザは２種類、トマトソース＆夏野菜と、ジェノバ＆モッツァレラです。
バジルも自家製だし、生地はふわふわでもちもち。



他にも、枝豆スープやマリネなど、沢山おもてなしをしてくれましたが、
その中でも特に冷製トマトパスタが絶品でした

美味しくて心あたたまる手料理を食べながら、
お話にも花が咲き、贅沢な1日でした。
そして、お土産まで頂いちゃいました！
おっとーっ写真撮るの忘れたー
準備も大変だったと思うのに、本当にありがとう。

近頃、友達のおうちにおじゃまして、
作ってくれたご飯を食べながら、お話を楽しむ…。
そういう楽しみ方が増えてきたように思います。
こういう時間を通して、外を練り歩いてばかりいた^^;私も
家の温かさを知って、
自分のお家へと目を向けるようになっていったのだと思います。
今は、自分のお家にいるときが、一番幸せを感じているかもしれません
これからも、もっと居心地のいい我が家を目指して
がんばるぞー

]]> ごはん 2006-09-03T21:44:40+09:00 まぎごん FC2-BLOG